Tort Kucyk Pony Twilight Dwuiętrowy

Szyszki

Smak dzieciństwa, który zawsze będę pamiętac ! 

Moja mama robiła te słodkości dla mnie i siostry, a teraz ja zamierzam robić je młodszemu pokoleniu

Szyszki pamiętają jeszcze moi dziadkowie z czasów komuny ;)  

Tak stary przepis, a przetrwał do dzisiaj ;) 

Kto nie lubiłby chrupiącego ryzu oblanego masa krówkową ? Ja je po prostu uwielbiam ! ;) 

Bardzo prosty i szybki przepis, który możecie z łatwością zrobić swoim pociechom ;) 

Szyszki

Składniki :

·         250g krówek ciągutek

·         250g cukierków toffi

·         200g masła

·         120-150g ryżu preparowanego

·         Opcjonalnie łyżka gorzkiego kakao 

Wykonanie:

Krówki, toffi, kakao i masło rozpuścić w większym garnku na bardzo małym ogniu ciągle mieszając. Gdy składniki się połączą zdjąć garnek z ognia i wsypać ryć. Dokładnie wymieszać i formować szyszki .

Odstawić chwile aby przestygły i stężały ;) 

SMACZNEGO !

Tort Chemika

Tort Tygrys

Makowiec z kremem orzechowym na murzynku

Moje ulubione ciasto świateczne ! U mnie domu jest pieczone tylko raz do roku z okazji Świąt Bożego Narodzenia ;) Taka tradycja... Może ten przepis stanie się również Wasza Świąteczna tradycją ;)

Murzynek z masa makową i kremem orzechowym 

Składniki:

CIASTO:

·         2 szklanki mąki pszennej

·         4 jajka

·         1 szklanka cukru

·         5 łyżek oleju

·         Cukier wanilinowy

·         3 łyżki kakao

·         1 łyżeczka proszku do pieczenia

MASA MAKOWA:

·         500g maku

·         150g cukru

·         2 szklanki mleka

·         1 cukier wanilinowy

·         2 łyżki miodu

·         3 białka

·         2 garści ulubionych bakalii

MASA ORZECHOWA:

·         150g orzechów

·         200g margaryny lub masła

·         150g cukru pudru

·         3 żółtka

·         ½ szklanki mleka 

POLEWA:

·         120g margaryny lub masła

·         ½ szklanki cukru

·         3 łyżki mleka

·         4 łyżki kakao

DODATKOWO:

·         Wódka do nasączenia biszkoptu

·         Płatki migdałowe do dekoracji 

 

PRZYGOTOWANIE:

CIASTO:  

Jajka ubić  z cukrem na puszysta masę, stopniowo dodawać 8 łyżek wody, przesiana mąkę z proszkiem do pieczenia, cukier waniliowy, kakao a na końcu olej.

Średniej wielkości formę wysmarować masłem i posypać bulką tartą. Ciasto przełożyć do formy i piec ok. 45min w temperaturze 180 Stopni Celsjusza. Po upieczeniu pozostawić w formie do wystudzenia.

MASA MAKOWA:

Mak opłukać na sicie, odsączyć, zemleć, zalać wrzącym mlekiem, dodać cukier, cukier waniliowy, miód, bakalie oraz białka, wymieszać i gotować do zgęstnienia. 

Murzynka skropić wódka i wyłożyć na niego gorąca masę makową. Pozostawić do wystudzenia. 

KREM ORZECHOWY

Orzechy zemleć, zalać gorącym mlekiem i ostudzić. Margarynę utrzeć z cukrem pudrem, stopniowo dodawać żółtka i po łyżce orzechów. Krem orzechowy wyłożyć na masę makową. 

POLEWA:

Składniki połączyć i zagotować. Ciasto polać polewą i przybrać płatkami migdałowymi. Pozostawić do wystygnięcia w chłodnym miejscu.

Tort aktora

Tort storczyk

Cake Pops kakowe

Mam dla was przepis na Cake Pops o smaku kakaowym. Są to ciastka na patyku, które miałam przyjemność przygotować na KINO KOBIET w Dąbrowie Górniczej dn. 20.11.2014r. Cake Pops cieszyły się dużym powodzeniem i wszystkim bardzo smakowały. Wiele Pań były zaskoczone formą podania ciastek, ponieważ pierwszy raz spotkały się z Cake Pops. Zaskoczone były również tym, jak prosto i szybko można wykonać. 

A o to przepis na te pyszności :) 

Cake pops- kakaowe 

Składniki:

·         300g suchego biszkopta – ja użyłam kakaowego

·         Ok. 90g dżemu wiśniowego

·         Ok. 130g masła w temperaturze pokojowej

·         4 duże łyżki kakao

·         Aromat rumowy lub 2 łyżki rumu

·         200g czekolady białej lub mlecznej

·         Łyżka oleju

·         Patyczki

·         Posypki do dekoracji 

Przygotowanie:  Biszkopt zmielić lub drobno pokruszyć, dodać dżem, masło, kakao oraz aromat lub rum. Wszystko razem wymieszać. Radzę, aby masło dodawać po trochu podczas mieszania ponieważ wtedy mamy większa kontrole nad konsystencja ciasta. Ciasto ma być lepkie i zwarte, nie powinno się kruszyć. Wymierzane ciasto wstawić na 10 min do lodówki. Po tym czasie uformować kulki dowolnej wielkości i układać je na papierze do pieczenia i wstawić do schłodzenia na 15 minut do zamrażarki.

Czekoladę rozpuścić wraz z łyżką oleju w kąpieli wodnej. Kulki wyjąć z lodówki, końcówki patyczków zanurzać w czekoladzie i wbijać je do połowy kulki. Układać je patyczkami do góry i wstawić do lodówki do ponownego schłodzenia. Jeśli czekolada wystygła, ponownie ja rozpuścić. Wyjąć cake pops-y z lodówki, zanurzać w rozpuszczonej czekoladzie. Od razu dekorować póki czekolada nie wystygnie. Cake popsy układać patyczkiem do góry w papilotki lub wbijać je patyczkiem w dołu np. w styropian.