Bajaderka
pod pianka wiśniową
Składniki :
- · 900g suchego biszkoptu lub biszkoptów
- · 4 łyżki dżemu wiśniowego niesłodzonego
- · ¾ szklanki rumu
- · 5 łyżek kakao
- · 35g czekolady gorzkiej
- · 50g czekolady mlecznej
- · 50g masła
- · Herbatniki czekoladowe
- · 2 galaretki wiśniowe
- · 250g śmietany 30%
- · Szklanka Bakalii drobno posiekanych
- · 3 łyżki mleka
Wykonanie:
1. Biszkopt drobno pokrusz.
2. Czekolady z masłem rozpuść w kąpieli
wodnej i dodaj do biszkoptu.
3. Do biszkoptu z czekoladą dodaj dżem,
rum, kakao oraz bakalie i wszystko razem dokładnie wymieszaj.
4. Na brytfannie wyłóż herbatniki i
nasącz je delikatnie mlekiem, a następnie wyłóż masę.
5. Galaretki rozpuść w 800ml wody i
dobrze wystudź.
Śmietanę ubij na sztywno i delikatnie połącz z wystudzona galaretką.
6. Piankę wylej na masę i wstaw do
lodówki na min 3h.
RADA: Jeśli
nie masz w domu rumu, dodaj 3.4 szklanki wódki i parę kropel aromatu rumowego.