Bajaderka pod pianka wisniowa

Bajaderka pod pianka wiśniową

Składniki :

• ·         900g suchego biszkoptu lub biszkoptów
• ·         4 łyżki dżemu wiśniowego niesłodzonego
• ·         ¾ szklanki rumu
• ·         5 łyżek kakao
• ·         35g czekolady gorzkiej
• ·         50g czekolady mlecznej
• ·         50g masła
• ·         Herbatniki czekoladowe
• ·         2 galaretki wiśniowe
• ·         250g śmietany 30%
• ·         Szklanka Bakalii drobno posiekanych
• ·         3 łyżki mleka

Wykonanie:

1.      Biszkopt drobno pokrusz.

2.      Czekolady z masłem rozpuść w kąpieli wodnej i dodaj do biszkoptu.

3.      Do biszkoptu z czekoladą dodaj dżem, rum, kakao oraz bakalie i wszystko razem dokładnie wymieszaj.

4.      Na brytfannie wyłóż herbatniki i nasącz je delikatnie mlekiem, a następnie wyłóż masę.

5.      Galaretki rozpuść w 800ml wody i dobrze wystudź.

Śmietanę ubij na sztywno i delikatnie połącz z wystudzona galaretką.

6.      Piankę wylej na masę i wstaw do lodówki na min 3h.

RADA: Jeśli nie masz w domu rumu, dodaj 3.4 szklanki wódki i parę kropel aromatu rumowego.

Tort Czolg

Czołg dla małego wojskowego ;D

Murzynek z kawa

Murzynek z kawą

Składniki

• 5 płaskich łyżek kakao
• 250 g margaryny
• 4 łyżki mleka
• 1 i ¼  szklanki cukru
• 1,5 szklanki mąki pszennej
• 4 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• wiórki kokosowe
• Duża łyżka kawy rozpuszczalnej
• ¾  szklanki groszków czekoladowych
• 3-4 krople aromatu rumowego
• Cukier waniliowy
• Szczypta soli

Wykonianie:

1.      Margarynę  rozpuść w  rądlu.

2.      Do rozpuszczonej margaryny dodaj cukier i mieszając rozpuść w margarynie. Następnie dodaj mleko, kakao i kawę. Zagotuj na bardzo małym ogniu. Odstaw do przestygnięcia

3.      Oddziel białka od żółtek. Do białek dodaj sól i cukier waniliowy po czym ubij na sztywna pianę.

4.      Do białek dodaj mąkę, proszek do pieczenia oraz żółtka i zmiksuj na małych obrotach.

5.      Do masy jajecznej dodaj 4/5 masy kakaowej, groszki czekoladowe oraz aromat i zmiksuj na małych obrotach.

6.      Dużą kreskówkę wyłóż  papierem, boki posmaruj masłem  i  przelej do niej ciasto.

7.      Piecz ok. 40 min w 190*C (  180-200*C w zależności od mocy piekarnika)

8.      Po upieczeniu dobrze wystudź murzynka. 1/5 masy kakowej podgrzej i polej nią ciasto. Na koniec całość posyp wiórkami kokosowymi.

Tort Angry Birds

Kurczak uwielbiany przez dzieciaki ;)

Tort Zigzak Mcqueen

Tort był robiony dla synka znajomej, który uwielbia Zyzgaka ;)

Biszkopt bez proszku do pieczenia

Składniki:
• 5 dużych jajek ( L )
• ¾ szklanki cukru
• ¾ szklanki mąki pszennej
• ¼ szklanki mąki ziemniaczanej
• Szczypta soli
Wykonanie:
1. Oddziel białka od żółtek.
2. Do białek dodaj szczyptę soli i ubijaj na sztywna pianę, w trakcie ubijania dodawaj stopniowo cukier.
3. Ok. łyżkę cukru dodaj bo żółtek i również ubij na puszysta masę.
4. Do Białek dodaj ubite żółtka i przesiane mąki.
5. Wszystko razem delikatnie wymieszaj łyżką lub ubijaczką
6. Nastaw piekarnik na 170-180*C. Przelej masę do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia Ciasto wstaw do nagrzanego piekarnika i piecz ok. 35min.