Sniezynka makowa

Składniki:

• 200g maku
• Mleko
• 100g cukru
• 2-3 łyżki miodu
• 1,5 szklanki bakalii
• 100g masła
• Jajko
• 2 opakowania ciasta francuskiego

Przygotowanie:

1. Mak przełożyć do garnka i zalać mlekiem ( tyle aby zakryć cały mak)
2. Zagotować mak z mlekiem i odstawić na bok na cała no
3. Odcedzić mak i zmielić go z cukrem. W proporcji 2 łyżki maku + 1 łyżka cukru.
4. Całość zmielić dwukrotnie.
5. Do maku z cukrem dodać bakalie, miód i rozpuszczone masło.
6. Z ciasta francuskiego wycinamy 2 koła takiej samej wielkości.
7. Na  pierwszym kole  wykładamy mak i przykrywamy drugim.  Sklejamy boki.
8. Ciasto nacinamy w 12 trójkątów  nie przecinając środka koła.
9. Bierzemy po 2 trójkąty i zawijamy je w przeciwnych kierunkach. Powstaje śnieżynka
10. Ciasto przekładamy z razem z papierem na blachę. Ja użyłam Żaroodpornej bryftanny do tarty Firmy TERMISIL. Pieczemy 15-18 min w 210*C.
11. Ok. 3 min przed końcem pieczenia smarujemy wierzch ciasta rozbełtanym jajkiem.

RADA: Możesz również użyć gotowego maku z puszki. Wtedy twój czas przygotowanie śnieżynki  skróci się do 40 min.