Kraina Muffinek Marty : stycznia 2015

Mini serniczki z musem malinowo – bananowym

Są to pyszne oraz łatwe do wykonania serniczki na ciasteczkach zbożowych.

Idealne przełamanie słodkiego smaku uzyskujemy dzięki musowi z malin ;)

Składniki

120 g pokruszonych ciastek pełnoziarnistych
70 g roztopionego masła
800 g twarogu na serniki, zmielonego przynajmniej 2-krotnie
1 laska wanilii
3 jajka
110 g cukru pudru
1 budyń waniliowy
pół szklanki malin
pół banana
świeża mięta do dekoracji
2 łyżeczki cukru z prawdziwą wanilią / cukier waniliowy 1/2 opakowania

Przygotowanie:

1. Ciasteczka pokrusz, masło roztop i wymieszaj razem. Serek, jajka, wanilię, cukier, cukier z wanilią oraz budyń zmiksuj razem.

2. Nastaw piekarnik na 160*C, Formę do muffinek wyłóż papilotkami. ( ja użyłam sylikonowych foremek )

3. Na dno każdej muffinki wyłóż ciasteczka, a następnie masę serową Piecz serniczki ok 25min

4. zmiksuj owoce w blenderze, zostaw parę sztuk malin do dekoracji

5. Upieczone Mini serniczki dobrze wystudź, udekoruj musem, malinami oraz miętą. Gotowe serniczki wstaw do lodówki na ok 1h ( przechowuj w lodówce ) SMACZNEGO ! ;)